{"id":385,"date":"2010-10-17T10:21:21","date_gmt":"2010-10-17T09:21:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nanopausa.com\/?p=385"},"modified":"2010-10-17T10:21:21","modified_gmt":"2010-10-17T09:21:21","slug":"korsz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nanopausa.com\/it\/korsz\/","title":{"rendered":"Korsz"},"content":{"rendered":"

\"\"Ed eccomi qui a inserire la mia prima ricetta che dedico a Nadia<\/a> che mi aveva anche segnalato che ieri (a causa di alcune modifiche al nuovo layout questo post esce troppo tardi, ahim\u00e8 ) ci sarebbe stato il quinto World Bread Day<\/strong>. In realt\u00e0 questo non \u00e8 propriamente un pane, ma un incrocio tra un pane e una focaccia. La ricetta del korsz (si pronuncia corsh) mi \u00e8 stata girata direttamente dalla mia Babcia (nonna) ed \u00e8 una di quelle ricette che associo all’infanzia, ai viaggi a Londra fatti a Natale – rigorosamente in macchina, per risparmiare soldi che mica c’erano i voli low cost all’epoca – alla casa dei miei nonni polacchi a Londra, col giardinetto davanti e dietro, l’albero di mele Bramley, quelle per cucinare. Ci sono anche i ricordi delle vacanze estive a Londra, le gite, la scuola di lingua.<\/p>\n

Ho portato questo pane a un divertentissimo brunch con food blogger bravissimi (Stefano<\/a>, Daniela<\/a>, Elisa<\/a>, Max<\/a>, Giulia <\/a>ed Enrico<\/a>). Per il lievito stavolta ho usato quello in polvere per focacce e torte salate, altre volte ho invece usato direttamente la farina auto-lievitante. So bene di non essere una purista ma, d’altro canto, le ricette che troverete qui sono tutte facilissime, a prova di Slawka<\/strong>, come dice la categoria. Ma senza usare pasta frolla o bris\u00e9 gi\u00e0 pronta et similia, che mica mi chiamo Benedetta. Solo che ho pensato a questo spazio per raccogliere quelle ricette veloci ma gustose e facili nelle quali mi imbatter\u00f2. Ricette adatte anche a chi fa tremila cose e per questo non vuole rischiare pi\u00f9 di tanto. E magari ogni tanto qualcosa di polacco visto che ad esempio di questa ricetta qui non ho trovato nulla online, n\u00e9 in inglese, n\u00e9 in polacco.<\/p>\n

Ecco gli ingredienti<\/p>\n